“新营销”,“新零售”, “新餐饮”都是什么东东?

快销工场 2018-06-28 08:54:58

从去年一直活到现在,

拽到不能行的一些词,

“新营销”,“新零售”

 新餐饮” 都是什么东东?



随着传统市场经济

 现代网络经济 的接轨,

 销售模式和营销方法

发生了翻天覆地的变化。



近年来马云在网商大会

反复提到“新零售”这个词,

意在一边大力发展线上电商,

一边教育网商打造实体店,

进行把悬在空中的产品加以着地,

形成线下体验感,

拉近消费者与产品品牌的距离,

更好的为线上销售做好铺垫。

线下的店面不在以利益来衡量开店的成本。



 任督二脉是线上+线下 

在马云的语境中,

新零售是一个复合体,

核心关键词是“连接”―连接线上线下、

建立全新核心能力的载体,

是一个打通了任督二脉的销售通道,

具有超越纯线上或纯线下的全网营销概念。



 零售引发新营销模式 

新零售存在的背景

是在移动互联网的大势所趋下,

企业品牌建设、形象宣传、营销推广等,

均从原先的高额广告支撑、

高额进场费竞争之中走出来,

为了让产品直达顾客,

节省中间费用,

而自发形成的新型营销模式。


  

  什么是新营销? 

依托新时代的媒介,

移动自媒体等网络宣传手段,

打造超出消费者对产品物质

本身满足的情感IP,

以传播为导向的营销,

我们管它叫新营销。

首先要打造IP化的产品,

产品出来了,剧本就来了,

剧本来了,IP就来了。



其次是所有活动,都有传播价值。

推广不仅仅是做销量,

不仅仅是盘活终端店面,

推广也可以是传播。

江小白的同城约酒,不仅是促销,

也是品牌调性的传播。

 广活动的设计 要围绕着有效传播进行。


 

 什么是新餐饮?  

新餐饮是建立在新营销的基础上的,

传统餐饮更多的

依靠的是餐品本身的口味,

核心地段的位置,专业的服务体系

随着网络的渗入,

消费的升级,仅仅这些现在是不够的。



中国饭店协会2017年发布一份名为

《2017年餐饮业十大关键词》的报告指出,

2017年我国餐饮业进入三万亿时代,

全年月增速重返两位数,

彰显出强劲的大众消费力,

 场个性化、特色化、体验化、

 质化需求逐渐被满足。



据统计,

 85% 的餐饮消费由

 18-34岁 的年轻消费者完成,

65%的餐饮消费为

25-34岁的年轻消费者完成,

互联网技术在餐饮业

发展中也扮演了重要角色,

来自互联网的销售份额



在餐饮企业营业额中的比重日益增大,

有的甚至达到 90% 以上。

面对 85% 的年轻主力消费群体,

这些群体多半的时间

是生活在虚拟的互联网世界的,

这就是前段时间

大家热议的“餐饮中了抖音的毒”,

再次带火了海底捞,

答案茶,coco奶茶网红吃法等等。



   新餐饮=餐饮+新营销   

打造IP化的产品品牌,

让我们的剧本角色更丰富,更具情感,

找到我们群体关注的世界,

走入他们的世界,让品牌自动传播。

在这时候,设计不仅仅只是在表达视觉,

          还要有传播表达,设计即传播。

来源 | 郎途策略

本文编辑 | 孙东吴

版式  | 赵淮河

合作微信:sunlove1129


END